В рамках проекта на земельном участке площадью около 16 гектаров в Надеждинском районе Приморского края запланировано строительство винодельни с собственным виноградником, садом, рекреационной зоной, мини-гостиницей со спа-центром, семейным рестораном и зоной отдыха.

Мы учимся делать авторские натуральные вина из амурского дикого винограда, выращенного в условиях, максимально приближенных к естественным, а также вина из классических сортов винограда, пригодных к выращиванию в условиях Приморского края.

Основной идеей является создание уникального для России хозяйства, производящего вина из дикого амурского винограда и сортов, выведенных на его основе, а также другую сопутствующую садоводческую продукцию, в том числе из Приморских дикоросов, включающей в себя винодельню с собственным виноградником, садом, рекреационную зону, мини-гостиницу со СПА-центром, семейным рестораном.

Винодельческое хозяйство будет построено на участке площадью 16 гектар, граничащим с будущим эко-поселком и гольф-парком в районе села Алексеевка в Надеждинском районе Приморского края.

Проект будет уникальным для России, так как до настоящего времени потенциал виноделия из приморского таежного винограда в зоне его естественного произрастания остается не раскрытым.

Важной составляющей проекта является его туристическая направленность. Посещение винодельни даст возможность гостям региона больше узнать об уникальных свойствах Приморских дикоросов, богатстве природы Приморского края. Непосредственное соседство с будущим гольф-курортом, ориентированным на гостей из Китая, Японии и Кореи, обеспечивает значительный синергетический эффект для обоих проектов.

Виноградный терруар – это уникальная совокупность почвенно-климатических факторов и особенных характеристик местности (рельеф, роза ветров, наличие водоёмов, лесных массивов, инсоляция). Один и тот же сорт винограда, выращенный в отличающихся условиях, будет давать разное вино.

Основная задача проекта «Винодельня Приморская» — сделать уникальное вино с Дальневосточным характером. Виноград будет выращиваться в гармонии с окружающей средой в среде, максимально приближенной к естественной среде обитания дикого амурского винограда.

Оформленный земельный участок общей площадью 16 Га расположен на пологом юго-восточном склоне сопки недалеко от села Алексеевка Надеждинского района.

Направление склона с уклоном до 5-10 градусов позволяет ориентировать ряды с севера на юг на высотах 30-100 метров над уровнем моря. Такая экспозиция позволит получать максимум тепла и света. С северного и западного направления участок огражден лесным массивом. Более континентальный климат в месте расположения участка по сравнению с Владивостоком обеспечивает более благоприятные условия для выращивания винограда, чем на побережье:

- более ранняя весна,
- большее количество солнечных дней в весенне-летний период,
- меньшее количество дней с осадками,
- более мягкая осень и зима по сравнению с центральными районами Приморского края.

Цель проекта: Создание уникального значимого с туристической точки зрения хозяйства, основанного на принципах природного земледелия, производящего экологически-чистую продукцию из Приморских дикоросов и районированных плодово-ягодных культур.

1. Цех переработки плодово-ягодных культур
2. Сад декоративных растений и цветов
3. Виноградники
4. Дегустационный зал
5. Зона торговли
6. Летняя терраса
7. Беседки для отдыха
8. Паркинг
9. Здание винодельни
10. СПА-центр
11. Дома для отдыха и жилые помещения
12. Рекреационная зона отдыха
13. Сад плодово-ягодных культур
14. Ферма ароматрав и дикоросов

Расположение винодельни в Надеждинском районе Приморского края обеспечивает баланс между транспортной доступностью и климатическими условиями для выращивания винограда.

Участок относительно удален от морского побережья в целях минимизации морского влияния на климат в начале лета, вместе с тем, находится на оптимальном расстоянии от основного туристического центра Приморского края – города Владивостока (около часа езды).

В осенний период времени удаленность от центральных районов Приморья обеспечивает более мягкую осень и возможность выращивать виноград с более длительным периодом созревания.

Помимо соотечественников проект в немалой степени ориентирован на иностранных туристов. Основной целевой группой здесь будут иностранные гости, прежде всего, из Японии, Кореи и Китая. С учётом популярности вина в этих странах, транспортной доступности для них рассматриваемого проекта, растущего интереса к региону в целом можно ожидать, что интерес к винодельне, производящей уникальное по своим характеристикам вино, будет высоким.

Не смотря на то, что холодное северное морское течение оказывает сильное влияние на климат Приморского края, выращивание винограда в регионе возможно. Участок находится на широтах, в которых находятся такие крупнейшие центры мирового виноделия как Риоха (Испания), Тоскана (Италия), Лангедок, Руссильон, Прованс (Франция), Орегон (США). Применение передовых агротехнических приемов может позволить производство вин высокого качества в условиях климата Приморского края.

Правила землепользования и застройки Раздольненского сельского поселения для зоны земельного участка полностью соответствуют концепции будущей винодельни. Земельный участок располагается в зоне СХ-5, для которой предусмотрены виды разрешенного использования «Садоводство», «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции», «Обеспечение сельскохозяйственного производства».

С запада и юга участок окружают земли сельскохозяйственного назначения. На восточном направлении сельскохозяйственные земли и рекреационные участки земель лесного фонда Уссурийской тайги.

С севера участок граничит с перспективным уникальным объектом «Гольф-деревни», в концепции которого ключевое место занимает задача формирования «интеллектаульного эко-грин сообщества», ориентированного на высокий уровень качества жизни, здоровье, долголетие, бережное отношение к природе и спорт.

На десятилетия вперед нормативная документация предполагает экологическую безупречность района для целей выращивания и переработки плодово-ягодных культур.

В основе проекта «Винодельня Приморская» заложены следующие концепции:

1. Амурский виноград - как основа хозяйства. Приморский край находится в зоне рискованного земледелия и укрывного виноградарства. Классические технические сорта винограда, вина из которых составляют основной ассортимент в магазинах, не районированы для Приморья. Хозяйству предстоит провести многолетнюю научно-исследовательскую селекционную работу и создать свои уникальные вина из местного винограда.

2. Органическое земледелие: виноград предполагается выращивать в гармонии с природой. Отсутствие обработок ядохимикатами, высокая агротехническая культура и бережное отношение к окружающей природе позволит сформировать естественную среду и уникальное экологическое равновесие, предупреждающее виноградники от вспышек развития вредных организмов. Сбалансированное питание винограда, уменьшение влияния стрессовых факторов, контроль за видовым составом потенциальных вредителей, увеличение биоразнообразия на винограднике.

3. Биодинамика: идеальная зрелость винограда, ручной сбор в ящики до 10 кг, ручная сортировка гроздей и ягод, низкотемпературное брожение в стальных баках небольшого объема, продолжительная мацерация, натуральные дрожжи, нехимические средства обеззараживания сусла, гравитационный перелив.

Мы не могли обойти своим вниманием феномен обожания нашего любимого хозяина Уссурийской тайги и использовали образ отпечатка лапы Амурского тигра в своем бренде. Название "Приморская винодельня" призвано неизбежно ассоциировать наш продукт с местом выращивания винограда и производства вина - Приморским краем. Наш регион, находясь на широте ведущих мировых винодельческих регионов, тем не менее, обладает особенным климатом. Холодное северное морское течение определяет Приморью в целом более суровый климат, чем климат других регионов, находящихся на одной с нами широте. Приморский край относится к зонам укрывного виноградорства. В каждую бутылку вина здесь приходится вкладывать больше сил, энергии, заботы и внимания, чем в традиционных винодельческих районах. Так что само наше название однажды должно начать говорить само за себя - это продукт с характером. Нам бессмысленно равняться на винодельни, традиции производства вина на которых уходят в глубь веков и которые делают вина из заслуживших мировое признание сортов винограда. С самого начала мы решили, что единственная наша задача - научиться делать, по-своему, уникальный продукт из традиционного для нашего региона винограда (Амурский дикий), таежных дикоросов. Впереди нас ждут годы экспериментов, открытий, знакомств. Мы искренне верим, что однажды наше вино с Дальневосточным характером сможет найти признание у ценителей этого напитка по всему миру!